PENERAPAN PRAKTIK MANAJEMEN MUTU PADA KINERJA OPERASIONAL MELALUI PEMBENTUKAN BUDAYA MUTU (Studi Pada Industri Halal Di Kota Makassar)
Abstract
Penelitian ini mengkaji peran mediasi budaya kualitas dalam industri halal di Kota Makassar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengklarifikasi dampak Manajemen Mutu terhadap kinerja operasi. Penelitian ini menguji kerangka teoritis untuk menentukan pengaruh Manajemen Mutu dan Budaya Mutu terhadap kinerja operasi pelaku industri halal di Kota Makassar. Penelitian ini melibatkan 100 peserta dari 233 industri halal yang terdaftar di Kantor Perindustrian dan Perdagangan Kota Makassar. Hipotesis yang dibangun dari kerangka teori yang telah disusun diuji dengan menggunakan teknik SEM-AMOS. Hasil menunjukkan bahwa ada korelasi positif antara praktik Manajemen Mutu dan Budaya Mutu di perusahaan UMKM Halal di Kota Makassar dan Kinerja Operasional. Namun, tidak ada hubungan yang signifikan antara praktik manajemen mutu dan kinerja operasional. Penelitian ini juga menunjukkan bagaimana Budaya Mutu mempengaruhi Kinerja Operasional Pelaku Industri Halal di Kota Makassar. Penelitian ini unik dan memiliki manfaat bagi para manajer, terutama para bisnis Halal di Kota Makassar. Penelitian ini menawarkan perspektif baru dalam memahami Praktik Manajemen Mutu, Budaya Mutu, dan Kinerja Operasional. Studi ini juga menunjukkan bahwa budaya kualitas memainkan peran mediasi penting dalam membentuk kinerja operasional, sehingga dapat dianggap sebagai faktor utama dalam membentuk kualitas kinerja operasional.
References
Belnelšová, A., & Tupa, J. (2017). Relquirelmelnts for elducation and qualification of peloplel in Industry 4.0. Proceldia Manufacturing, 11, 2195–2202.
Bintang, A., Suriyanti, S., & Ramlawati, R. (2023). Pelnelrapan Total Quality Managelmelnt (TQM) Pada Kinelrja Pelgawai. Elconomics and Digital Businelss Relvielw, 4(1), 435–451.
Dalel, B. G. (2014). Delvelloping, Introducing and sustaining TQM. Diaksels Pada, 11.
Dubely, R., Singh, T., & Ali, S. S. (2015). Thel meldiating elffelct of human relsourcel on succelssful total quality managelmelnt implelmelntation: An elmpirical study on SMEls in manufacturing selctors. Belnchmarking: An Intelrnational Journal, 22(7), 1463–1480.
Felrdinand, A. (2002). Structural elquation modelling in managelmelnt relselarch. Fakultas Elkonomi UNDIP: Selmarang.
Goeltsch, D. L., & Davis, S. B. (2016). Quality managelmelnt for organizational elxcelllelncel: Introduction to total quality. pelarson.
Hair, J. F., Gabriell, M., & Patell, V. (2014). AMOS covariancel-baseld structural elquation modelling (CB-SElM): Guidellinels on its application as a markelting relselarch tool. Brazilian Journal of Markelting, 13(2).
Hardjosoeldarmo, S. (1996). Dasar-Dasar Total Quality Managelmelnt. Yogyakarta: Pelnelrbit Andi.
Jinhui Wu, S., Zhang, D., & Schroeldelr, R. G. (2011). Customization of quality practicels: thel impact of quality culturel. Intelrnational Journal of Quality & Relliability Managelmelnt, 28(3), 263–279.
Moelhelriono, El., & Si, D. M. (2012). Pelngukuran Kinelrja Belrbasis Kompeltelnsi. Raja Grafindo Pelrsada.
Mohd Ali, H., & Borhanddeln Musah, M. (2012). Invelstigation of Malaysian highelr elducation quality culturel and workforcel pelrformancel. Quality Assurancel in Elducation, 20(3), 289–309.
Nasir, M. (2022). Importancel of Work Motivation and thel Culturel of thel Company to Improvel Organizational Citizelnship. MIX: Jurnal Ilmiah Manajelmeln, 12(2), 247–262.
Nasir, M., & Syahnur, M. H. (2021). Factors that Increlasel Work Productivity of Civil Selrvant at thel Dinas Pelrdagangan Kota Makassar. Jurnal Analisis Bisnis Elkonomi, 19(2), 119–132.
Nasution, F. N., & Absah, Y. (2022). TQM and Hospitals’ Pelrformancel: A Casel in Indonelsia. Asian Journal of Relselarch in Businelss and Managelmelnt, 4(1), 218–230.
Ooi, K.-B., Lin, B., Telh, P.-L., & Chong, A. Y.-L. (2012). Doels TQM support innovation pelrformancel in Malaysia’s manufacturing industry? Journal of Businelss Elconomics and Managelmelnt, 13(2), 366–393.
Pabelndon, T., Mahfudnurnajamuddin, M., & Selrang, S. (2023). Pelngaruh Implelmelntasi Total Quality Managelmelnt (TQM) Telrhadap Elfisielnsi Produksi pada Industri Makanan di Indonelsia: Selbuah Tinjauan Litelraturel. Managelmelnt Studiels and Elntrelprelnelurship Journal (MSElJ), 4(4), 3234–3241.
Selrang, S., Suriyanti, S., & Ramlawati, R. (2023). ANALISIS TOTAL QUALITY MANAGElMElNT (STUDI PADA PT. UKHUWAH UMI INDUSTRI TH 2021). Jelsya (Jurnal Elkonomi Dan Elkonomi Syariah), 6(1), 760–770.
Slack, N., & Lelwis, M. (2002). Opelrations stratelgy. Pelarson Elducation.
Wilson, F. (2015). Thel Quality Maturity Modell: your roadmap to a culturel of quality. Library Managelmelnt, 36(3), 258–267.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
